Degustação Don Emmanuel Anunnaki Ki
- Silvio Faria
- 1 de mai. de 2025
- 3 min de leitura
O Don Emmanuel Anunnaki Ki é um charuto de fabricação na República Dominicana, com blend assinado pelo renomado Master Blender Eladio Diaz, com mais de 60 anos de experiência tendo em seu currículo a atuação à frente por mais de 37 anos da produção dos blends da Davidoff Cigars, uma das marcas mais renomadas no cenário de charutos premium.
A linha Don Emmanuel Anunnaki se inspira na mitologia suméria, atribuindo os nomes das bitolas como referência as divindades ligadas à criação do mundo e ao equilíbrio cósmico. A bitola Ki, no formato Robusto, faz alusão à deusa da Terra, representação do mundo material, da fertilidade e da base da existência. Já a bitola Anu, no formato Toro, remete ao deus dos céus, figura máxima do panteão sumério, símbolo da ordem superior e da transcendência. Ao unir esses dois polos — o terreno e o celestial — a linha propõe uma experiência de fumada que dialoga com essa dualidade, em formato, tempo e complexidade.
Origem: República Dominicana
Fortaleza: Média
Capa: Tabaco dominicano
Capote: San Andrés mexicano
Miolo: Blend com 7 tabacos dominicanos
Bitola: Ki (Robusto)
Anel: 50
Tamanho: 127mm
Tempo de fumada: 1 hora
A fumada a frio do Don Emmanuel Anunnaki Ki apresenta notas amargas discretas, com percepção de tabaco fermentado e leve presença vegetal. Após o acendimento, o fluxo é aberto, porém se mantém dentro de um padrão técnico adequado, permitindo boa ventilação sem comprometer a densidade da fumaça.
No primeiro terço, os sabores predominantes remetem a castanhas secas e couro, com um leve componente herbal perceptível em retrogosto. A produção de fumaça é abundante e com textura cremosa, o que contribui para uma boa percepção tátil no palato. A queima segue regular e a cinza demonstra boa compactação, indicando consistência na construção. Com o avanço da fumada, um amargor progressivo se torna mais evidente, sinalizando uma transição gradual no perfil sensorial à medida que se aproxima o segundo terço.
No segundo terço, o perfil sensorial mantém a presença das notas de castanhas secas e do toque herbal, que seguem perceptíveis de forma equilibrada. A principal transição ocorre com o surgimento de um tostado mais evidente, que se estabelece como nota dominante no palato médio. Esse componente tostado contribui para maior estrutura da fumada e atua suavizando a percepção de amargor que se manifestava no terço anterior. A textura da fumaça permanece cremosa e volumosa, e a combustão segue estável, com manutenção da cinza firme e anéis de queima bem definidos. O fluxo continua consistente, permitindo uma experiência uniforme sem necessidade de correções.
No terceiro terço, observa-se uma redução perceptível no amargor, contribuindo para uma experiência de finalização mais equilibrada. As notas de castanhas secas e do tostado se mantêm presentes, sustentando a base do perfil sensorial. A essa altura, surgem novos elementos que não haviam se manifestado nos terços anteriores, como uma pimenta preta sutil no retrogosto e notas escuras de cacau e chocolate amargo, que adicionam profundidade ao conjunto. A fumaça continua densa e cremosa, e o fluxo permanece estável até o final. A transição entre os terços se mostra bem estruturada, encerrando a fumada com complexidade progressiva e boa persistência no palato.
Avaliação pessoal: Nota 8,0
Fumaria de novo: Sim
Local da degustação: Mônaco Lounge
Comentários